Le Minestrone version Anne-Catherine!

UN GRAND CLASSIQUE.............qui m'a permis d'utiliser plusieurs légumes du dernier panier.

Ingrédients :

• 1/2 tasse d'huile
• 3 oignons hachés
• 3 gousses d'ail hachées

Faire rissoler tout ça quelques minutes, puis ajouter

• 2 carottes  du panier coupées en dés
• 2 branches de céleri (surgelées d'un ancien panier)coupées en dés
• 2 tranches de lard coupées en morceaux
• la grosse courgette (?) du panier, épluchée et coupée en dés

Faire de nouveau cuire 5' puis ajouter

• une boite de 450gr de haricots blanc (ou rouges, ou chinés)
• une croute de parmesan, si vous avez.
• 1 boite de passata
• 1,5l de bouillon

Couvrir et laisser cuire doucement une heure, puis ajouter

• le chou « palmier » du panier coupé en morceau (+/- une tasse)
• quelques haricots verts si vous avez.

J'ai encore ajouté, tout à la fin, un trait d'huile d'olive crue et un peu de persil et basilic frais hachés. On a mangé ça avec du bon pain croquant et ça faisait un repas en soi (+ un pique-nique pour aller travailler le lendemain etc...) Succulent !

Salade d’oranges au fenouil et graines de pistaches

Pelez 2 grosses oranges et un pamplemousse rose et coupez la pulpe en morceaux.

Découpez ensuite un fenouil en petits dés. 

Mettez le tout dans un saladier, avec le jus. 

Saupoudrez de 30 gr de pistaches hachées et d’une bonne poignée de germes de poireaux (ou autre).

 Ajoutez 4 c. à s. d’huile d’olive et conservez au frigo une heure ( pas obligatoire).

Bon appétit !

Samedi 18 octobre apd 14h - Récolte à la Ferme Larock

Bonjour à toutes et tous,

En ce début d'automne, le temps est venu de cueillir les dernières pommes,
de les presser afin de nous abreuver,
les courges aussi nous attendent afin de nous sustenter.
Nous confectionneront des soupes que le soir mangeront les troupes,
en guise de dessert, un peu d'imaginaire,
une conteuse nous fera voyager les yeux fermés,
et pour finir, de joyeux musiciens remettront de l'entrain

Récolter, travailler, causer, manger, rêver, danser seront les maitres mots de la journée.

Vous l'aurez compris, cette journée se veut participative, joyeuse et conviviale.
N'oubliez pas vos bottes et imper pour la journée et de quoi vous tenir au chaud pour la soirée (couvertures,bonnets, gants,...), la grange n'est pas chauffée. Ne prenez pas de chapeau, celui de la ferme circulera deux fois pendant la soirée afin de remercier les artistes venus nous égayer.Votre contribution est libre et bienvenue.
Enfin, un petit coup de main à la fin pour les plus courageux est toujours le bienvenu!

Nous vous attendons donc ce samedi 18 octobre 2014 à partir de 14 heures pour une belle journée tous ensemble, à la Ferme Larock Rue Duchêne 12 4120 Rotheux-Rimières, petit village situé le long de la Route du Condroz, à 16 km de Liège.
A partir de Liège justement, le bus 94 vous amène à côté de la Ferme,

Au plaisir de vous voir nombreux,

La Ferme Larock

Grande soirée cabaret à la Ferme Larock: 27 septembre

27 SEPTEMBRE

GRANDE SOIRÉE CABARET!

18h30 accueil

19h00 début du spectacle

AVEC ... :
 
DEUX GARS DANS LE JARDIN :

 swing acoustique et surtout sautillant 

JACK L'ANGE : 

Pas facile d'être un ange gardien de nos jours,
surtout quand la concurrence est déloyale

 et que le climat social est
tendu... Et que fait Dieu, dans tout ça?

MADAME DENISE PRIGNON DENISE, 

Medium Extra, Intra et Ultra lucide...
LA TRAGÉDIE COSMIQUE - épisode 1 et 2? -

 un solo qui parle de la vie,la mort, l'amour...

 VÉRA VÉRA : Marionnettes surréalistes et poétiques

 + Musique Live

 MARIANNE ET L'OURS QUI CHANTE (normalement)

 

Le tout présenté par :

BERNADETTE, une régisseuse intéressée et aussi intéressante, et

même surprenante, en fait!

 Entrée au chapeau

 

21 juin à la ferme Larock - FETE DE LA SAINT JEAN

Oyez Oyez, braves gens !

Voici enfin l'invitation pour notre traditionnelle fête de la Saint Jean !
Ce sera le samedi 21 juin dès 14:30.

Au programme, l'après midi :
échanges de savoirs-faire, traction animale, visite du jardin. 

A partir de 16:30 : initiation au trapèze volant puis spectacle de trapèze
de la compagnie "à prendre ou à voler".

La traite à 17:00

Ensuite, un délicieux buffet paysan : prix au poids (15 euros du kilo).

Pour finir concert de Orbal (flok) puis Grand feu et danse jusqu'au bout
de la nuit !

 Soyez les bienvenus !

Comme chaque année, toute aide est la bienvenue les jours avant et le jour

même pour aider à préparer cette belle fête (cuisine...), contactez Aurore

  par mail larockdynamique@collectifs.net.

 Merci et au plaisir de vous voir,

L'équipe de la ferme Larock

Soirée blues à la ferme Larock - 17 mai 2014

Notez:
Samedi 17 mai, ça va danser!
késissipasse??
on aura le blues, la bougeotte dans les jambes, les paysages lointains qui vont défiler devant nos yeux.... parce que les "Muddy balls" sont en concert chez nous!
Concert de Blues et autres compositions personnelles. 

Ces petits mecs vont foutre le feu à la piste! 

 Aussi, Pascal Sadien expose ce soir-là ses dessins "Cela est".
Pas besoin d'en rajouter, cette soirée est sans aucun doute à ne pas manquer!
 

INFOS PRATIQUES: 

 19h: pizzas au feu de bois

 20h: petit verre autour de l'expo suivi du concert des "Muddy balls"

 Où?
 Ferme Larock'n roll

 rue duchêne, 12a

4120 Neupré
 04/372 04 75
Bus 90/94 - pour le retour, possibilité de co-voiturage. Veuillez nous prévenir si besoin pour transmettre aux autres. 

 Les artistes sont payés au chapeau, les bières au bar et les pizzas dans la petite grange. 

 à samedi! les bouseux et euses de la ferme de par ché nous!

Vous rappelez-vous de ces merveilleuses galettes de pois chiche à la dernière auberge?

En voici la recette: burgers de pois chiches, salade de courgettes rôties:
Pour 4 personnes
Préparation : 20 min.
Cuisson : 15 min.
Ingrédients:
1 conserve de pois chiches (400g) égouttés et rincés à l’eau claire
2 c. à s. de farine
1 c. à s. de lait   
 2 œufs
2 tiges d’oignons de printemps  
Huile de tournesol
Pour la salade tiède :
2 courgettes émincées le plus finement possible
200g de feta émiettée
150ml de yaourt nature
Quelques feuilles de menthe   
Sel et poivre du moulin
Préparation
Mixez la moitié des pois chiches. Ajoutez les œufs, le lait et la farine. Mixez. Ajoutez les pois chiches non mixés et les tiges d’oignons émincées. Réservez au réfrigérateur le temps de faire la salade.
Faites chauffer de l’huile dans une sauteuse et faites-y frire les tranches fines de courgettes. Réservez.
Façonnez de petits burgers de pois chiches et faites-les cuire dans un fond d’huile.
Mélangez les courgettes tièdes avec la feta et la menthe. Assaisonnez.
Servez les burgers avec la salade tiède et du yaourt bien frais.