Les fanes de fenouil…

Avec des fanes de fenouils, on peut démarrer une salade aromatique.

Cela veut dire qu'on fait une salade uniquement avec des aromates: feuilles de persil plat, roquette, feuilles de basilic, feuilles de coriandre,  aneth, feuilles de menthe, fanes de fenouil etc….

C'est vraiment une salade qui « en jette ».

On peut la servir en plus petite quantité qu'une salade «classique ».