Recette pour le chou de Sibérie

INGRÉDIENTS

1l et demi de bouillon de poulet 

2 oignon jaune, hachés

3 saucisses 

3 grandes pommes de terre fermes coupées en petits carrés

1 bouquet de chou frais, lavé et haché

10 cl de lait + une cuillère à soupe rase de maizena

sel et poivre selon votre gout

INSTRUCTIONS

Retirer les saucisses de leur enveloppe 

Dans une grande marmite, à feu moyen, émietter les saucisses en morceaux et faire cuire les oignons jusqu'à ce que les saucisses ne soient plus roses.

Augmenter le feu à vif et ajouter le bouillon de poulet et les pommes de terre.

Porter à ébullition et cuire jusqu'à ce que les pommes de terre soient tendres.

Ajouter le chou et laisser mijoter à feu moyen jusqu'à ce que le chou soit tendre.

Ajouter le lait et laisser encore quelques minutes sur le feu en mélangeant bien.

Assaisonner avec le sel et le poivre selon votre gout

Voilà!

Bon appétit

Recette de Myriam: lasagnes de bettes à l'italienne

Cuire les bettes coupées en deux, les égoutter et les étaler dans un plat à gratin: une couche de bettes, de l'ail de l'huile d'olive et du parmesan. Répéter l'opération en alternant tiges et feuilles et terminer par le parmesan mettre au four 20 min.

Délicieux avec des pâtes à l'huile d'olive et aux pignons grillés.

Bettes: nouvelle recette d'Anne-Catherine

Une quiche !

Couper les bettes en petits morceaux, les cuire à l’étuvée.

Les ajouter à une pâte feuilletée avec œufs, crème, lardons, poivre et sel.

Bon appétit J