Recette de Sophie M: cake aux carottes, bleu et noix

Ingrédients

2 belles carottes râpées
200 gr de farine
60 gr de cerneaux de noix
60 gr de fromage bleu (le mamé vi bleu est parfait!)
3 oeufs
1sachet de levure
88 cc de lait
poivre (mais pas de sel car le fromage est déjà bien salé!)


Marche à suivre

Fouetter les oeufs entiers, ajouter peu à peu la farine et la levure, puis le lait. Poivrer. Incorporer dans la pâte les carottes râpées, le bleu (en ptits morceaux!) et les noix.
Cuire 40' à four moyen.

News de la ferme - Création d'un jardin d'enfants à la ferme

Bonjour !

Dans le cadre de la création d'un jardin d'enfants à la ferme, nous vous
invitons à une soirée d'information et de réflexion sur les pédagogies et
la création d'écoles. Deux projets seront présentés : le nôtre et "on
décolle".

La soirée aura lieu à la casa Nicaragua (rue Pierreuse 23 à Liège) le 10
février 2015 à 20 heures (invitation en pièce jointe).

Si vous voulez d'ores et déjà en savoir plus sur le futur jardin d'enfant
à la ferme, n'hésitez pas à consulter ce lien :

http://www.kisskissbankbank.com/creation-d-un-jardin-d-enfants-steiner-waldorf-en-region-de-liege?

Nous avons lancé un appel de dons pour financer les frais d'architectes.
Il nous reste un mois pour récolter plus de 6000 euros ! Toute
contribution, même minime, est la bienvenue. De même n'hésitez pas à
partager cet appel à vos contacts ! Merci mille fois déjà et nous espérons
vous voir le 10 pour la soirée d'info.

Aurore et Laura, pour la ferme et le groupe de parents.

Salade de radis noir - recette de Christine G

 




Simplissime...100 g de Comté(emmenthal ou gruyère)  par radis noir.

Râper les radis et mélanger au fromage
Ajouter une vinaigrette douce

Très bon aussi avec un cuillère à soupe de graines de cumin!

Céleri rave au miel - recette de Christine G

Ingrédients:

·         1 céleri rave
·         Huile d’olive
·         1 càs de vinaigre balsamique ou de vin
·         1 càs de miel
·         Sel, poivre
·         Persil haché

 

Préparation :

• Eplucher le céleri rave et le détailler en petits cubes
• Dans une sauteuse, faire revenir le céleri dans l’huile d’olive
• Saler, poivrer
• Faire cuire pendant 15 min en remuant souvent, le céleri doit dorer

 

Couvrir éventuellement pour accélérer la cuisson

• Quand le céleri est tendre, déglacer avec le vinaigre et ajouter le miel
• Rectifier l’assaisonnement au besoin et servir parsemé de persil