Carrot Cake by Zelie

Temps de préparation : 15 minutes

Temps de cuisson : 30 minutes

Ingrédients (pour 8 personnes) : - 4 œufs
- 180 g d'huile végétale
- 250 g de sucre
- 250 g de farine fluide
- 2 cuillères à café d'extrait de vanille liquide
- 1 cuillères à café rase de muscade
- 1 sachet de levure chimique
- 2 cuillères à café rase de cannelle
- 300 g de carottes râpées (3 à 4 grosses carottes)
- 120 g de noix concassées (pas broyées)

Préparation de la recette :

 Préchauffer votre four à 175° (thermostat 5/6).

Mélanger au fouet électrique les 4 œufs et le sucre.

Incorporer l'extrait de vanille, la muscade, la cannelle et l'huile.

Mélanger le tout avec le fouet.

Ajouter la farine et la levure, tourner avec le fouet éteint pour mélanger un peu puis allumer le fouet en augmentant de puissance progressivement jusqu'à obtention d'une pâte lisse.

Ajouter les carottes râpées et les noix concassées. Mélanger au fouet doucement jusqu'à ce que la pâte soit homogène.

Huiler et fariner légèrement le moule (voire les 2 moules car la dose le permet) et verser la préparation.

Enfourner 30 à 40 minutes selon votre four à 175° (th 5/6). Piquer pour vérifier que le gâteau soit cuit.

Message d'Aurore de la Ferme Larock - Stage de Spacial Dynamics le 4 avril 2015

La ferme Larock organise un Stage de Spacial Dynamics le samedi 4 avril
2015 à Liège.
Ce sera le premier stage de cette discipline organisé en Belgique.
Au plaisir de vous voir là bas pour de très beaux moments.

Spacial Dynamics® est l'art du mouvement qui s'intéresse à l’interaction
existant entre l'Homme en mouvement et son espace environnant. En
apprenant à cultiver consciemment la relation de notre corps à l'espace
personnel qui nous entoure, nous induisons une transformation de notre
gestuelle, de notre posture, de nos habitudes de mouvement.
C'est ainsi que des espaces nouveaux peuvent peu à peu se déployer,
conduisant à une métamorphose progressive de la dynamique individuelle et
sociale. Afin de nous aider à trouver en permanence notre propre équilibre
dans les différents plans de l'espace, Jaimen Mc Millan a mis au point un
ensemble d'exercices, des activités et des jeux spécifiques permettant de
manifester les qualités de l'espace, une méthode originale d'observation
et d'analyse du mouvement ainsi qu'une approche spatiale de la posture,
unique en son genre.

Informations pratiques :

Tout public, amateurs, professionnels

 Horaires : samedi de 9h à 12h et de 13h30 à 16h30

 Durée : 6 heures

 Tarif : Tarif individuel : 45€ Tarif couple : 70€

 Lieu : Ecole Don Bosco, liège Rue des Wallons 59, 4000 Liège (Laveu)

 Inscriptions : aurore_thiry@hotmail.com Tel 04/269.03.70

Recette d'Anne-Catherine: gratin de chou (blanc), un plat d'hiver simple, savoureux, qui plait à tous les coups :-)

Ingrédients:

- un petit chou blanc

- 3/4 kg de viande hachée

- oignon, sel, poivre, noix de muscade

- un berlingot de crème fraîche

Recette:

- couper le chou en lanières et plonger les dans l’eau bouillante une dizaine de minutes.

- égoutter.

- faire revenir un oignon émincé dans une poele, ajouter la viande hachée, sel, poivre et noix de muscade.

- remuer avec une cuillère en bois jusqu’à ce qu’elle soit bien émiettée et rissolée.

- verser la viande dans un plat à four.

- la couvrir avec les lanières de chou blanc.

- arroser le tout de crême fraiche.

- passer au four bien chaud une vingtaine de minutes.

- accompagner de pommes de terre nature ou d’une purée.

Succès garanti !